Paradies der Weite und Freiheit. Hoch über dem Etschtal, auf der Radeiner Sonnenterrasse, liegt der Zirmerhof. Ein uralter Bauernsitz, seit über 100 Jahren Anziehungspunkt für Gäste aus aller Welt. Der Komfort ist in den letzten Jahren auch am Zirmerhof immer mehr, Tradition und Ambiente aber darum nicht weniger geworden. Einige hundert Jahre bäuerlicher Geschichte stecken in Gebälk und Gewölben, in der Bauernstube, in der Bibliothek und in weiteren stilvollen, getäfelten Räumen mit Kachelöfen und offenen Kaminen. Naturverbundenheit und Freude am Genießen gehören seit jeher zusammen. Die Küche des Zirmerhofs hat diese beiden Prinzipien immer beherzigt - bodenständig zu sein, das Beste und Frischeste aus eigener Landwirtschaft und aus dem fruchtbaren Tal zu verwenden, dabei das Schlichte mit Raffinement zu perfektionieren. Für den Weinliebhaber hält der Keller über 250 ausgewählte Weine und zwei Dutzend Grappe und Aquavits bereit.
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