Das seit 1907 bestehende Hotel Minotel Forsthaus St. Hubertus entwickelte sich in den letzten Jahren zu einem feinen, kleinen Familienhotel am Rande Lübecks. Die Stadt, bekannt als Tor zum Norden und idealer Ausgangspunkt für Ausflüge nach Skandinavien, zum Beispiel über Europas größten Fährhafen Lübeck/Travemünde, wurde von der UNESCO Weltkulturstadt genannt. Vom Forsthaus, am Rande des Naturparks Lauenburgische Seen gelegen, können Gäste bequem mit Fahrrad, Schiff oder auch Auto die schöne umgebende Naturlandschaft erforschen. Die willkommende Herzlichkeit dieses familiengeführtes Hauses unterscheidet sich in angenehmster Weise von der Sterilität großer Kettenhotels und garantiert eine Pause vom Alltagsstress. Nach einem langen Ausflug können Gäste außerdem im Restaurant, das in feinem Jagdstil eingerichtet ist, eine kreative und feine Küche kosten.
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